Rosvopaisti

Viikonloppuna olin entisen pankinjohtajan, nykyisen kartanonherran, tiluksilla viiriäisjahdissa. Iltapalaksi isäntä tarjoili rosvopaistia. Rosvopaisti oli sikamainen; lapaa, niskaa ja kylkeä.

WP_20150801_15_45_20_ProWP_20150801_15_50_38_Pro

Hiilet kuoppaan ja maata päälle.

WP_20150801_21_53_01_Pro

 

Paketti oli kuopassa 6 h.

WP_20150801_22_00_54_Pro WP_20150801_22_01_11_Pro

WP_20150801_22_09_56_Pro WP_20150801_22_10_07_ProWP_20150801_22_28_16_Pro

Lihasta tuli kypsää, muttei aivan ylikypsää. Hyvää kuitenkin. Ylikypsänä se olisi ollut täydellistä. Kuoppaan olisi pitänyt lisätä kuumia kiviä hiilien sekaan tahi antaa lihan olla siellä pidempään. Paketeissa olleet juurekset jäivät raaoiksi jostakin syystä?!

This entry was posted in Sika. Bookmark the permalink.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s