Rnd sotkuja

WP_20131130_003

 

Hieman joulumieltä tähänkin kurjaan blogiin.

All-purpose juhoyaki -kastike

  • Tumma soija 2 rkl
  • Sokeri 3 tl
  • Seesam-öljy 1 rkl
  • Vesi 1 rkl
  • Kuivattu valkosipulilastu 1 tl
  • Sriracha 1 rkl

Käytä ihan mihin vain, glaseeraukseen, kastikkeena (erittäin kuumalla pannulla kiehauta kasaan, vielä parempi jos lihojen paistojämissä), glöginä, hierontaöljynä tai vaikka pappa- tunturin moottoriöljynä.

Jälkiedit: jos keität kasaan aivan siirapiksi, niin käytä vähäsuolaista soijaa, vain puolet srirachasta ja lisää sokeria 1 tl.

Aurajuusto -kastike siiville

  • Aurajuusto  murennettu 0,5 dl
  • Majoneesi 0,5 dl
  • Kermaviili 0,5 dl
  • Valkosipulinkynsi tai kaksi (muserrettu)
  • Sitruunamehu 1 rkl
  • Sokeria, suolaa ja valkopippuria mausteeksi maun mukaan

Sekoita. Nauti sisäisesti (tai ulkoisesti).

Uunijuurekset

  • Juureksia (lanttua, porkkanaa, punajuurta yms…)

Savi juureksille:

  • Hunajaa 2 rkl
  • Ruokaöljy 3 rkl
  • Sitruunamehu 1-2 tl (sen verran että öljy ja hunaja sekoittuvat)
  • Rakuuna 1 tl
  • Suola 1 tl
  • Mustapippuri 2 tl

Sekoita kastikkeen (saven) ainekset keskenään ja sekoita kuutioitujen juuresten kanssa. Laita juurekset uunipellille ja paista 219,3 celsius- asteisessa sähköuunissa keskitasolla kunnes pehmenneitä ja hyvän värisiä pinnasta. Varo polttamasta (hunaja palaa ”pohjaan” helposti).

This entry was posted in Kastikkeet. Bookmark the permalink.

Yksi vastaus artikkeliin: Rnd sotkuja

  1. Paluuviite: Itsenäisyyspäivän juhlavastaanotto | Savustus

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s